La Volkswagen ha deciso di migliorare la propria sostenibilità. Da un’azienda che produce auto, ci si aspetterebbe che tale decisione si legasse a un incremento della produzione di veicoli elettrici e ibridi o all’ottimizzazione energetica degli stabilimenti, ma l’ultimo annuncio della dirigenza ha rivelato invece un approccio molto diverso. La mensa aziendale del quartier generale di Wolfsburg non servirà più currywurst.
La Volkswagen bandisce il currywurst: solo ricette vegetariane e vegane
Più precisamente, dopo le vacanze estive dal menu scomparirà del tutto la carne, sostituita da ricette vegetariane e vegane con occasionali aggiunte di piatti a base di pesce. Naturalmente, la messa al bando del currywurst ha assunto per molti un carattere simbolico: il marchio tedesco per eccellenza dice addio alla pietanza tedesca per eccellenza.
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Il currywurst è uno dei piatti più popolari fra i dipendenti della Volkswagen: fino al 2019, nella macelleria che serve le mense aziendali del marchio ne venivano prodotti circa sette milioni all’anno, serviti insieme a 550 tonnellate di ketchup.
Addirittura, in piena pandemia i dipendenti hanno protestato perché la loro pietanza preferita veniva servita solo una volta alla settimana. Adesso, alla riapertura delle mense aziendali, la forza lavoro della VW potrà scegliere fra circa 150 ricette, quasi tutte vegetariane o vegane.
L’ex cancelliere Schröder tuona: “Ritornate sui vostri passi!”
Come era prevedibile, la decisione dell’azienda ha attirato numerose critiche, la più eccellente delle quali arriva dall’ex cancelliere Gerhard Schröder, che martedì ha lanciato un’appello alla dirigenza Volkswagen perché riconsideri la propria decisione. “Se facessi ancora parte del consiglio di amministrazione della VW, questo non sarebbe successo” ha dichiarato.
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L’idea di proporre ricette vegetariane nelle mense aziendali non è nuova: l’avevano già proposta di Verdi prima delle elezioni del 2013, suggerendo l’introduzione di almeno un giorno a settimana dedicato ai menu senza carne – cosa che, già all’epoca, aveva suscitato titoli di fuoco sul tabloid Bild.
I dipendenti del quartier generale Volkswagen, tuttavia, non sono condannati inappellabilmente a una vita priva di salsicce ricoperte di ketchup al curry e accompagnate da patatine fritte: il popolare piatto continuerà a essere venduto nel ristorante dall’altro lato della strada rispetto alla mensa aziendale.
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