Berlino, un successo il festival del Kebab
Chissà cosa ne pensa Mustafà, che con il suo piccolo e affollatissimo chiosco in Mehringdamm ha creato un piccolo impero del Kebab. Ma ieri e l’altroieri, Berlino ha ospitato DÖGA, la fiera internazionale del döner, forse il tipo di kebab più conosciuto: un punto di incontro per produttori, fornitori, ristoranti, clienti e semplici appassionati di uno dei cibi più “berlinesi” al mondo (vedi link sotto). La scenografia scelta, manco a dirlo, è stata quella di Tempelhof, l’ex aeroporto diventato parco e spazio espositivo.
Migliaia i “döneristi” che hanno affollato i 4,700 metri quadrati del vecchio scalo, per un settore sempre in ottima salute: con un fatturato annuo di 3,5 miliardi di euro nella sola Germania, l’industria del kebab dimostra di essere in costante crescita. Il primo giorno, sabato, è stato riservato agli operatori del settore; domenica, invece, le porte si sono aperte al pubblico, tra curiosi, appassionati e semplici buongustai in cerca di qualche assaggio gratuito. La fiera è stata un successo. L’appuntamento, di conseguenza, è rinnovato per il 2013.
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